Ποιες είναι οι επιδράσεις του σεληνίου, του καλίου και άλλων μετάλλων;
Το σελήνιο συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο σημαντικών μετάλλων στον οργανισμό μας. Υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα. Επιπλέον, επηρεάζει ευεργετικά την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Επιπλέον, συγκαταλέγεται στα αντιοξειδωτικά, γεγονός που του επιτρέπει να προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Τέλος, το σελήνιο επηρεάζει επίσης θετικά την αναπαραγωγική υγεία, καθώς συμβάλλει στη φυσιολογική σπερματογένεση. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 55 μg.
Το κάλιο είναι ένα ακόμη μέταλλο, χωρίς το οποίο ο οργανισμός μας δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει. Προάγει τη βέλτιστη λειτουργία του νευρικού συστήματος, το οποίο είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο της λειτουργίας των οργάνων σε όλο το σώμα. Επιπλέον, συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής αιματικής πίεσης.Οι αθλητές θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψή του, καθώς διασφαλίζει τη σωστή λειτουργία των μυών καθώς και τη σωστή λειτουργία των μυών . Κατατάσσεται επίσης στους ηλεκτρολύτες, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τη βέλτιστη ενυδάτωση. Συνήθως, χάνεται μέσω του ιδρώτα κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας ή σε ζεστό καιρό, γεγονός που αυξάνει την ανάγκη αναπλήρωσης αυτού του μετάλλου. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 2 g.
Το χρώμιοσυμμετέχει επίσης σε μια σειρά σημαντικών διεργασιών σε όλο το σώμα. Συμβάλλει στο βέλτιστο μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών, δηλαδή των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, που αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. Από διατροφική άποψη, η επίδρασή του στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα δεν είναι λιγότερο σημαντική. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο αποτελεί συνηθισμένο μέρος προϊόντωνπου συμβάλλουν στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 40 μg.
Χαλκός είναι ένα βασικό μέταλλο που υποστηρίζει τη συνολική υγεία, καθώς προάγει τη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού και νευρικού συστήματος. Τούτου λεχθέντος, είναι επίσης ζωτικής σημασίας για μια υγιή εμφάνιση, καθώς προάγει τη σωστή χρώση τόσο των μαλλιών όσο και του δέρματος. Τέλος, συγκαταλέγεται στα αντιοξειδωτικά και, όπως και το σελήνιο, συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 1 mg.
Ιώδιο Είναι γνωστό κυρίως για την επίδρασή του στην ποσότητα ενέργειας που καταναλώνει ο οργανισμός μας. Συμβάλλει σε έναν ισορροπημένο ενεργειακό μεταβολισμό και προάγει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες εμπλέκονται θεμελιωδώς στις λειτουργίες αυτές. Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του νευρικού συστήματος καθώς και των γνωστικών λειτουργιών, όπως η μνήμη, η προσοχή ή η συγκέντρωση.Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 150 μg.
Το βόριο συγκαταλέγεται στα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται να λαμβάνετε μόνο σε μικρές ποσότητες. Παρόλα αυτά, πρόκειται για ένα μέταλλο μεγάλης σημασίας για την ανθρώπινη υγεία. Συνδέεται συχνότερα με πιθανές ευεργετικές επιδράσεις στα επίπεδα τεστοστερόνης του αίματος και στις γνωστικές λειτουργίες, όπωςη σκέψη και η μνήμη, καθώς καιη υγεία των οστών. Η συνιστώμενη ημερήσια μερίδα δεν έχει καθοριστεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις επιδράσεις των μετάλλων, ελάτε να δείτε το άρθρο μας Πλήρης οδηγός για τα μέταλλα: Λειτουργίες, συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη, ελλείψεις.
