Superfoods

Superfoods είναι μια κατηγορία τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Αυτές συνδέονται με θετική επίδραση στη γενική υγεία, τη ζωτικότητα και τη λειτουργία του σώματος. Τέτοιες ευεργετικές ουσίες περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλες βιολογικά δραστικές ενώσεις.Και δεν χρειάζεται να αναζητήσετε ειδικά σημείω πώλησης. Πιθανόν να έχετε ήδη στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βατόμουρα, τα αυγά ή τα ξινά λάχανα συγκαταλέγονται στις υπερτροφές. Συμπεραίνουμε, λοιπόν, ότι κάθε υπερτροφή περιέχει ελαφρώς διαφορετικές ευεργετικές ουσίες, οπότε ενδείκνυται να τις συνδυάσετε με διαφορετικούς τρόπους για να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη των συγκεκριμένων ουσιών

Ποιες είναι οι καλύτερες υπερτροφές της κατηγορίας;

Σφηνάκια τζίντζερ - Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πιάτα, αλλά πίνεται και με τη μορφή τσαγιού. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες, όταν όλοι προσπαθούν με κάθε τρόπο να παραμείνουν σε φόρμα και να διατηρήσουν την υγεία τους. Αν θέλετε το τζίντζερ σε πιο συμπυκνωμένη μορφή και δεν σας αποθαρρύνει η πικάντικη γεύση του, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φτάσετε στα σφηνάκια τζίντζερ.Μπορείτε να τα πιείτε αυτούσια ή να τα αναμείξετε με κάποιο άλλο ποτό. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορείτε να τα ρίξετε σε μια θήκη για παγάκια και τα παγάκια που θα προκύψουν θα φρεσκάρουν στη συνέχεια οποιοδήποτε ποτό ή ρόφημα. Ωστόσο, μπορείτε να δώσετε μια ευκαιρία και στα υπόλοιπα σφηνάκια, τα οποία περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τσίλι &; κουρκούμη, matcha ή aronia.
Πράσινες τροφές - μερικές από τις πιο δημοφιλείς πράσινες τροφές είναι χλωρέλλα, spirulina, κριθάρι χόρτο ή spinach. Αυτά είναι γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε ουσίες που προάγουν την υγεία, και γι' αυτό οι άνθρωποι αρέσκονται να τα προσθέτουν σε χυλούς, smoothies και άλλα πιάτα. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται επίσης για την υποστήριξη των φυσικών διαδικασιών αποτοξίνωσης του οργανισμού, οι οποίες λαμβάνουν χώρα συνεχώς. Τα οφέλη διαφόρων τύπων αυτών των πράσινων τροφών μπορούν να συνδυαστούν, για παράδειγμα, με τη μορφή του BIO Greens Mix.
Το πράσινο τσάι όπως το matcha χαρακτηρίζεται κυρίως από υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Εκτός από τη χρήση του για την παρασκευή ροφημάτων, η μορφή του σε σκόνη μπορεί να προστεθεί, για παράδειγμα, σε διάφορα πιάτα. Επίσης, λόγω του πράσινου χρώματός του, χρησιμοποιείται συχνά ως φυσική βαφή για επιδόρπια.
Το ψίλλιο είναι μια διαλυτή ίνα που είναι σημαντική για τη σωστή πέψη. Λαμβάνεται από ένα βότανο που ονομάζεται Plantago ovata και είναι δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων που θα ήθελαν να βελτιστοποιήσουν την πέψη τους. Αυτή η διαλυτή ίνα δεσμεύει το νερό στον εαυτό της στο έντερο, γεγονός που την κάνει να διογκώνεται και να καταλαμβάνει περισσότερο χώρο. Η προσθήκη της στο φαγητό μπορεί επομένως να είναι ευεργετική για την απώλεια βάρους.
Τα εκχυλίσματα μανιταριών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και αποτελούν αντικείμενο πολλών μελετών. Χρησιμοποιούνται για τη βελτιστοποίηση της υγείας και την προώθηση της ζωτικότητας. Τα λειτουργικά ευεργετικά μανιτάρια περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, reishi, cordyceps, hericium, shiitake, maitake ή το μανιτάρι στρειδιών.
Προϊόντα μέλισσας,όπως γύρη, ανήκουν στα φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε ευεργετικές ουσίες.
Σκόνες φρούτων και λαχανικών - αποτελούν συμπυκνωμένη μορφή ουσιών που προάγουν την υγεία από φρούτα και μπορούν να προστεθούν σε τρόφιμα ή ποτά. Η Σκόνη παντζαριού είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα, καθώς μπορείτε να την προσθέσετε στη ζύμη και να δημιουργήσετε το πολύ δημοφιλές Red Velvet Cake.
Τα προϊόντα κακάο παρασκευάζονται από κόκκους κακάο, οι οποίοι περιέχουν σημαντικά αντιοξειδωτικά. Μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, το παραδοσιακό κακάο, αλλά διατίθενται και κόκκοι κακάο.
Τα αποξηραμένα φρούτα συγκαταλέγονται στις δημοφιλείς υπερτροφές. Πάρτε για παράδειγμα τους σπόρους γκότζι (κινέζικα αγκάθια της ερήμου), οι οποίοι ξεχωρίζουν με την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα.
Όμως, αυτές δεν είναι οι μόνες υπερτροφές. Maca είναι επίσης πολύ δημοφιλής και μπορεί να απολαμβάνεται με τη μορφή ποτό από κακάο. Και πώς θα μπορούσαμε να ξεχάσουμε το ashwagandha, το οποίο θεωρείται προσαρμογόνο, guarana,το οποίο χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της ψυχικής ευεξίας. Και τέλος, μια ακόμη υπερτροφή είναι το Yerba maté.

Κάθε υπερτροφή έχει διαφορετικό περιεχόμενο και αριθμό ουσιών που προάγουν την υγεία. Επομένως, είναι ιδανικό να συνδυάζετε διάφορες πηγές προκειμένου να μεγιστοποιήσετε την υγεία σας. Μπορείτε να τις καταναλώνετε αυτούσιες ή ως μέρος των πιάτων ή των ποτών σας. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις υπερτροφές, δείτε οπωσδήποτε το άρθρο μας: Οι υπερτροφές και οι επιδράσεις τους στην υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα.