Στην κατηγορία χωρίς γλουτένη, θα βρείτε:
- Αλεύρια χωρίς γλουτένη, όπως βρώμη χωρίς γλουτένη, καρύδας, tapioca, αμύγδαλο, ή μπανάνα αλεύρια. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη, πίτσας,πιτών, cakes, muffins, cookies, κρέπες, pancakes, και πολλά άλλα.
- Πλευρές χωρίς γλουτένη, οι οποίες περιλαμβάνουν κινόα, φαγόπυρο, αμάραντο, rice, ή Ζυμαρικά με όσπρια, ιδανικά για κυρίως πιάτα, σαλάτες και σούπες.
- Παξιμάδια χωρίς γλουτένη, όπως καλαμπόκι, κρίζι, βρώμη, καλαμπόκι ή quinoa κουάκερ είναι εύπεπτα και ιδανικά για την προετοιμασία νόστιμων πρωινών και σνακ. Ανακατέψτε λίγο πρωτεΐνη σε σκόνη, προσθέστε καρύδια και φρούτα, και έχετε ένα ισορροπημένο πρωινό έτοιμο για σερβίρισμα σε χρόνο μηδέν.
- Λαχανικά όπως φακές, αρακάς, ρεβίθια, και φάβα, τα οποία είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και λειτουργούν εξαιρετικά ως συνοδευτικό πιάτο για σούπες ή σαλάτες. Μπορούν επίσης να γίνουν εξαιρετικά spreads, όπως πάστα φασολιών ή χούμους από ρεβίθια.
- Ξηροί καρποί και σπόροιπου αποτελούν ένα τραγανό σνακ χωρίς γλουτένη, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε μόνο του ή να προσθέσετε σε κουάκερ ή γιαούρτι. Λειτουργούν επίσης καλά σε σαλάτες ή επιδόρπια. Για παράδειγμα, δοκιμάστε ένα πουτίγκα πρωτεΐνης chia ή Μαροκινά μπισκότα γεμάτα φρούτα και ξηρούς καρπούς για αλλαγή.
- Βούτυρο ξηρών καρπών, από 100% ευρωπαΐκούς καρπούς, κάσιους, ή αμύγδαλα, προσφέρουν αυθεντική γεύση ξηρών καρπών και θρεπτική αξία, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για τον εμπλουτισμό μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη. Αποτελούν πηγή υγιεινών λιπαρών και μπορείτε να τα απολαμβάνετε κατευθείαν από το βάζο σε ένα κουτάλι, με φρούτα, σε κουάκερ ή επιδόρπια. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να αφεθείτε στη θεϊκή γεύση του αλοιφή από φουντούκια και κακάο ή Yum Yum protein spread.
- Κρέας, ψάρι και φυτικές εναλλακτικές λύσεις κρέατος, οι οποίες συγκαταλέγονται στις βασικές πηγές πρωτεΐνης που πρέπει να έχει κάθε σωστό κυρίως πιάτο. Κοτόπουλο, τόνος, ή τόφου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία γρήγορων μεσημεριανών ή βραδινών γευμάτων. Και όταν βιάζεστε, ένα έτοιμο γεύμα όπως το κοτόπουλο με ρύζι μεξικάνικου τύπου μπορεί να σας σώσει πραγματικά τη ζωή.
- Σνακ χωρίς γλουτένη, τα οποία είναι ιδανικά για όταν πεινάτε ή επιθυμείτε κάτι νόστιμο. Επιλέξτε από πρωτεϊνούχες μπάρες, protein chips, μπάλες τυριού που έχουν αποξηρανθεί με κατάψυξη, αποξηραμένο κρέας, και για όσους αγαπούν τα υγιεινά γλυκά, υψηλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα ή αποξηραμένο μάνγκο στην κατάψυξη. Και για τις στιγμές που χρειάζεστε μια αναζωογόνηση, ένα σφηνάκι τζίντζερ μπορεί να σας δώσει μια γρήγορη ώθηση.
- Η προσφορά περιλαμβάνει επίσης λαδιών, ξύδι, σάλτσες, συρόπια χωρίς θερμίδες, επάλειψη, γλυκαντικά, μπαχαρικά και άλλα καρυκεύματα για να τελειοποιήσετε τα γεύματά σας.
Τα προαναφερθέντα τρόφιμα είναι ιδανικά για να φτιάξετε νόστιμα γεύματα χωρίς λακτόζη στο σπίτι. Αν αναζητάτε νέες ιδέες για συνταγές, φροντίστε να ελέγξετε την ενότητα συνταγές χωρίς γλουτένη στο ιστολόγιό μας.
