Τρόφιμα

Τα δημητριακά και τα δημητριακά συγκαταλέγονται μεταξύ των σημαντικότερων πηγών σύνθετων υδατανθράκων. Αυτοί εξασφαλίζουν σταδιακά απελευθερώσιμη ενέργεια, γεγονός που τους καθιστά βασικό συστατικό της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων. Μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γρήγορα ένα νόστιμο πρωινό με τη μορφή τραγανών δημητριακών και μούσλι, ή granola. Βρώμη ή τα μίγματα στιγμιαίας διατροφής είναι τότε η τέλεια επιλογή για την προετοιμασία porridge, το οποίο αποτελεί ένα πολύ χορταστικό πρωινό ή σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και μια εξαιρετική πηγή ενέργειας. Τέλος, τα κύρια πιάτα δεν θα ήταν πλήρη χωρίς ένα συνοδευτικό πιάτο με τη μορφή μακαρονάδας, ρύζι, κινόα, buckwheat ή άλλα δημητριακά.

Αν όμως σας αρέσει να παρασκευάζετε μόνοι σας γλυκές ή αλμυρές λιχουδιές, σίγουρα θα εκτιμήσετε τα προϊόντα της κατηγορίας συστατικά μαγειρικής. Περιέχει, για παράδειγμα, τα παραδοσιακά καθώς και τα ειδικά αλεύρια χωρίς γλουτένηαλεύρια, έλαια, και όσπρια. Τούτου λεχθέντος, αν μερικές φορές σας λείπει χρόνος για μαγείρεμα, δοκιμάστε τα μίγματα στιγμιαίων τροφίμων και φτιάξτε ένα εξαιρετικό και υγιεινό πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά. 

Και ενώ είμαστε στο μαγείρεμα και το ψήσιμο, τα αρωματικά και γλυκαντικά σίγουρα θα σας φανούν επίσης χρήσιμα. Σε περίπτωση που θα θέλατε να γλυκάνετε το φαγητό ή τα ποτά σας χωρίς περιττές θερμίδες, απευθυνθείτε στέβια, ξυλιτόλη, erythritol, ή γλυκαντικά με τη μορφή σκόνες ή σταγόνες. Ωστόσο, όλοι οι οπαδοί του μελιού και άλλων φυσικών γλυκαντικών θα βρουν επίσης κάτι που να τους αρέσει. Από κανένα πιάτο δεν θα μπορούσε να λείπει καρυκεύματαπου το εμπλουτίζουν με μια μοναδική γεύση. Επομένως, αφού ετοιμάσετε το πιάτο που επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εκλεπτυσμένο με τη χρήση σάλτσας, κέτσαπ και άλλων σάλτσων. Μεταξύ αυτών, μπορείτε επίσης να βρείτε σύρματα, τα οποία στη συνέχεια είναι πιο κατάλληλα για τηγανίτες και γλυκά επιδόρπια.

Αν ψάχνετε ένα γρήγορο σνακ για να ικανοποιήσετε την πείνα σας κατά τη διάρκεια της ημέρας ή εν κινήσει, θα πρέπει οπωσδήποτε να ελέγξετε την κατηγορία σνακ. Περιλαμβάνει πρωτεϊνούχες μπάρες, cookies καθώς και τσιπς και κράκερς, τα οποία αποτελούν καταλληλότερη εναλλακτική λύση για τα γλυκά και τα αλμυρά σνακ, καθώς έχουν ευνοϊκότερο θρεπτικό προφίλ με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η αναπλήρωση της ενέργειάς σας κατά τη διάρκεια της ημέρας ή πριν από την άσκηση θα γίνει στη συνέχεια εύκολη με εργειακές μπάρες και flapjack. Αυτά είναι ένα τέλειο σνακ επιλογής όταν πηγαίνετε σε μια εκδρομή στη φύση ή πεζοπορία, μαζί με αποξηραμένο κρέας και φρούτα. Ωστόσο, υπάρχει επίσης κάτι για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας καιάλλα σνακ.

Παρά ταύτα, μια υγιεινή διατροφή πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ποτά,τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της βέλτιστης πρόσληψης νερού και της επαρκούς ενυδάτωσης. Ειδικά οι αθλητές αντοχής θα εκτιμήσουν τότε σίγουρα αθλητικά ποτά που παρέχουν μια γρήγορη πηγή ενέργειας με τη μορφή απλών υδατανθράκων, καθώς και ηλεκτρολύτες όπως νάτριο ή κάλιο. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης RTD ποτά που περιέχουν μια σειρά από λειτουργικά θρεπτικά συστατικά, όπως μέταλλα, βιταμίνες, καφεΐνη ή BCAAs. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι απλώς να τα ανοίξετε και να παρασυρθείτε αμέσως από την υπέροχη γεύση τους. Επιπλέον, χυμοί που παρασκευάζονται από φρούτα, λαχανικά ή άλλες φυσικές πηγές διαθέτουν επίσης εξαιρετικό προφίλ συστατικών. Αυτή η υποκατηγορία είναι επίσης κατάλληλη για όλους τους οπαδούς του τσαγιού, καφές και άλλα δημοφιλή ροφήματα.    

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να τρώτε υγιεινά, ελάτε να δείτε το άρθρο μας: Τι είναι η υγιεινή διατροφή και πώς να μάθετε να τρώτε υγιεινά;