Ξηροί καρποί & σπόροι

Τα πιο δημοφιλή είδη ξηρών καρπών

Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε την πιο νόστιμη επιλογή από τον κόσμο των ξηρών καρπών. Διατίθενται σε παραλλαγές με ή χωρίς φλούδα, καθώς και σε αρωματισμένους. Σίγουρα ο καθένας θα βρει κάτι που του αρέσει.

• Αμύγδαλα χωρίς φλούδα διαθέτουν μια φυσική γλυκόπικρη γεύση και μια θαυμάσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Βλαδωμένα αμύγδαλα είναι αποφλοιωμένα, χάρη στα οποία έχουν πιο γλυκιά γεύση και είναι κατάλληλα για το ψήσιμο υγιεινών γευμάτων.
• Καπνιστά αμύγδαλα έχουν μοναδική γεύση και έντονη τραγανότητα, γεγονός που τα καθιστά το ιδανικό υγιεινό αλμυρό σνακ.
• Αμύγδαλα σε μαύρη σοκολάτα αποτελούν, από την άλλη πλευρά, μια πιο κατάλληλη εναλλακτική λύση για τα γλυκά, καθώς συνδυάζουν την τραγανότητα των αμυγδάλων με την έντονη γεύση του κακάο.
• Ακαβούρδιστα φιστίκια θα σας ενθουσιάσουν με τη φυσική τους γεύση χωρίς αλάτι. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για την προετοιμασία τόσο αλμυρών όσο και γλυκών πιάτων.
• Φασέλια είναι επίσης άφθαρτα και μη καβουρδισμένα. Επομένως, είναι στο χέρι σας να τα απολαύσετε σε αυτή τη φυσική τους μορφή ή να τα ψήσετε, να τα αλέσετε ή να τα επεξεργαστείτε με άλλο τρόπο στα αγαπημένα σας πιάτα.
• Κάσιους είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν με την ευχάριστα γλυκιά γεύση και τη λεπτή υφή τους, την οποία όλοι είναι σίγουρο ότι θα ερωτευτούν.
• Τα καρύδια έχουν μια χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση που ταιριάζει απόλυτα σε διάφορα επιδόρπια και σαλάτες. Ξεχωρίζουν από τους άλλους ξηρούς καρπούς κυρίως χάρη στη φυσική τους περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, γεγονός που τα καθιστά το ιδανικό υγιεινό σνακ. 
• Καρποί πεκάν είναι παρόμοια με τα καρύδια, αλλά είναι ελαφρώς πιο γλυκά. Έτσι, αποτελούν το ιδανικό συστατικό για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια.
• Τα ωμά φιστίκια θα χρησιμεύσουν εξαιρετικά ως υγιεινό σνακ καλωσορίσματος για τους καλεσμένους σας. Ωστόσο, αν η μη αποφλοιωμένη εκδοχή δεν είναι για εσάς, προτιμήστε τα φιστίκια με κέλυφος που μπορείτε να τα φάτε αμέσως και να μη σπαταλήσετε χρόνο και υπομονή για το ξεφλούδισμά τους.
• Τα καρύδια Βραζιλίας είναι εξαιρετικά τραγανά, γεγονός που τα καθιστά μια πολύ δημοφιλή επιλογή. Επιπλέον, εκτιμώνται για την περιεκτικότητά τους σε μέταλλα και λειτουργούν εξαιρετικά ως υγιεινά σνακ.  
• Καρποί Μακαντάμια είναι επίσης γνωστοί ως ο βασιλιάς των ξηρών καρπών, επειδή κατατάσσονται μεταξύ των πιο αποκλειστικών φρούτων. Διαθέτουν λεπτή βουτυράτη γεύση, κρεμώδη υφή και είναι γεμάτοι σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Οι πιο δημοφιλείς τύποι σπόρων

Μην ξεγελιέστε από τη μικροσκοπική εμφάνιση των σπόρων. Είναι μικρά θαύματα από άποψη διατροφής και γεύσης, συχνά μάλιστα αναφέρονται ως υπερτροφές.

• Για παράδειγμα, BIO ηλιόσποροι και BIO κολοκυθόσποροι είναι ανάλατοι και χωρίς κέλυφος. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε αμέσως τη φυσική τους γεύση και να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με υγιεινά λιπαρά και άλλες βιολογικά ενεργές ουσίες.
• ΣπόροιChia συγκαταλέγονται στις δημοφιλείς πηγές υγιεινών λιπαρών και διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, έχουν την ικανότητα να διογκώνονται, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε εύκολα μια νόστιμη πουτίγκα τσία.
• BIO Λιναρόσποροι είναι, με τη σειρά τους, περιζήτητοι για την περιεκτικότητά τους σε α-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο συγκαταλέγεται μεταξύ των απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
• BIO Σπόροι κάνναβης είναι επίσης αρκετά πλούσιοι σε υγιεινά λιπαρά. Επιπλέον, είναι αποφλοιωμένοι και έτοιμοι να προστεθούν στους χυλούς, τις σαλάτες και άλλα πιάτα σας, εμπλουτίζοντάς τα έτσι με ένα ολόκληρο φάσμα βασικών θρεπτικών συστατικών.  -  -  -  -  -  
• BIO Φασόλια κακάο ή nibs αποτελούν την ιδανική επιλογή για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας, που θα ήθελαν να τη δοκιμάσουν στην πιο φυσική της μορφή. Επιπλέον, αυτός ο καρπός του κακαόδεντρου είναι ιδιαίτερος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.  
• Μπλε παπαρουνόσποροι αποτελούν παραδοσιακό συστατικό σε πολλές γλυκές συνταγές. Συνήθως προστίθενται σε χυλούς ή άλλα πιάτα. Επιπλέον, διακρίνονται για την περιεκτικότητά τους σε πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.

Μεικτοί ξηροί καρποί και σπόροι

Η προσφορά μας έχει επίσης κάτι για όλους εκείνους που θα ήθελαν να δοκιμάσουν πολλούς ξηρούς καρπούς και σπόρους ταυτόχρονα. Εκτός από μια ποικιλία γεύσεων, αυτά τα μείγματα προσφέρουν επίσης ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, μετάλλων, υγιεινών λιπαρών και άλλων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών.

• Nutmix περιέχει αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια Βραζιλίας, φιστίκια και φουντούκια. Αυτό το μείγμα ξηρών καρπών είναι ανάλατο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, το οποίο σίγουρα θα ικανοποιήσει όλους τους οπαδούς του υγιεινού σνακ.  
• Student Mix περιέχει αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους και καρύδια, τα οποία συμπληρώνονται τέλεια από σταφίδες. Αποτελεί επομένως μια εξαιρετική επιλογή για την αναπλήρωση ενέργειας για το διάβασμα και άλλες δραστηριότητες.
• Nutty Mix με φράουλες ξεχωρίζει χάρη στον εξαιρετικό συνδυασμό ξηρών καρπών, σπόρων και λυοφιλοποιημένων φραουλών. Ταιριάζει απόλυτα ως προσθήκη σε γιαούρτια, χυλούς ή για να το απολαύσετε ως υγιεινό σνακ.

Καρποί & σπόροι και οι χρήσεις τους

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι σας δίνουν πολλές δυνατότητες για να τους εντάξετε εύκολα στη διατροφή σας καθημερινά.

• Οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών και σπόρων κάνει για τον εμπλουτισμό των χυλών δημητριακών. Ανάμεσα στους πιο δημοφιλείς είναι οι σπόροι chia, οι σπόροι κάνναβης, τα αμύγδαλα ή τα καρύδια macadamia.
• Για smoothies ή άλλα ροφήματα, οι σπόροι chia είναι η ιδανική επιλογή. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν εξαιρετικό διατροφικό προφίλ καθώς και την ικανότητα να διογκώνονται. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να τους αναμείξετε μαζί με ξηρούς καρπούς ή σπόρους λιναριού και κάνναβης ανάλογα με το γούστο σας.
• Τα ελαφρώς καβουρδισμένα καρύδια, τα κάσιους και τα καρύδια Βραζιλίας είναι η ιδανική επιλογή για σαλάτες.
• Τα ασιατικά πιάτα ταιριάζουν με τραγανά φιστίκια.
• Τα spreadsμπορούν να εμπλουτιστούν με ηλιόσπορους, σπόρους κάνναβης ή κολοκυθόσπορους.
• Για ψήσιμο γλυκές συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, λευκασμένα αμύγδαλα, σπόρους παπαρούνας ή καρύδια.
• Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για ψωμί ή άλλα αλμυρά γλυκίσματα, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένους λιναρόσπορους, θρυμματισμένα καρύδια ή φουντούκια.
• Κατά την παρασκευή σπιτικού μούσλι, granola ή muesli bars, φροντίστε να φτάσετε σε καρύδια κάσιους, μη αποφλοιωμένα αμύγδαλα ή άλλους από τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και σπόρους.
• Συνδυάζοντας διαφορετικούς τύπους ξηρών καρπών και σπόρων, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα, το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να προσθέσετε σε γιαούρτια ή σε τυρί ή απλώς να χρησιμοποιήσετε ως σνακ. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε επίσης να τους συνδυάσετε με φρούτα για να φτιάξετε ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ,το οποίο θα αναπληρώσει την ενέργειά σας.  

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις επιδράσεις των ξηρών καρπών, διαβάστε το άρθρο μας:  Οι ξηροί καρποί και όλα όσα πρέπει να ξέρετε γι' αυτούς

Σε περίπτωση που σας ενδιαφέρουν τα οφέλη των σπόρων, μην παραλείψετε το άρθρο μας Ποιοι σπόροι είναι πιο θρεπτικοί και ποια είναι τα οφέλη τους για την υγεία;