Βιταμίνη D

Βιταμίνη D Η Βιταμίνη D είναι μια κατηγορία που περιέχει έναν αριθμό προϊόντων με διαφορετικές ποσότητες βιταμίνης D (καλσιφερόλη) που περιέχονται. Το τελευταίο είναι επίσης γνωστό ως η βιταμίνη του ήλιου. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ακτίνες του ήλιου μπορούν να προκαλέσουν την παραγωγή αυτής της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα. Η ανεπάρκειά του στο σώμα είναι πιο συχνή ειδικά από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, όταν οι άνθρωποι φορούν περισσότερα στρώματα ρούχων και περνούν περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους. Η Βιταμίνη D έχει δύο κύριες μορφές. Συγκεκριμένα, είναι η Βιταμίνη D2 (εργοκαλσιφερόλη) και η βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη).

Η εργοκαλσιφερόλη είναι φυτικής προέλευσης και είναι λιγότερο βιοδιαθέσιμη. Η βιταμίνη D3 είναι κυρίως ζωικής προέλευσης. Η μόνη εξαίρεση είναι η χολοκαρσιφερόλη που παράγεται από λειχήνες, η οποία είναι επομένως η πιο απορροφήσιμη βιταμίνη D3 φυτικής προέλευσης. Αυτή η μορφή της βιταμίνης φαίνεται να είναι περισσότερο πολύτιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς μπορεί να αυξήσει αποτελεσματικότερα τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα.

Οι κύριες πηγές βιταμίνης D στη διατροφή είναι τα μανιτάρια, τα σκουμπριά, οι σαρδέλες, ο τόνος ή τα ιχθυέλαια. Ωστόσο, μπορείτε να τη λαμβάνετε με τη μορφή δισκίων, καψουλών, αναβράζοντα δισκία, καραμέλες, σταγόνες, σπρέι ή έλαια.

Ένα παράδειγμα προϊόντος από αυτή την κατηγορία είναι Βιταμίνη D3 2000 IU.

Ποια είναι η λειτουργία της βιταμίνης D στο σώμα;

Η βιταμίνη D συμμετέχει στην κυτταρική διαίρεση στο σώμα. Επιπλέον, επηρεάζει επίσης την καλή λειτουργία της ανοσίας,τα υγιή δόντια, τα οστά και τους μυς. Ωστόσο, συμβάλλει επίσης στη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου, η οποία σχετίζεται και πάλι με τη σωστή λειτουργία των οστών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους που έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να πέσουν και να σπάσουν τα οστά τους.

Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D;

Η ημερήσια πρόσληψη αναφοράς σύμφωνα με τις μεθοδολογίες της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (εφεξής EFSA) και τις τιμές αναφοράς της Εταιρείας Διατροφής των Γερμανόφωνων Χωρών (εφεξής DACH) για έναν μέσο ενήλικα.

Ημερήσια πρόσληψη αναφοράς σύμφωνα με την EFSA: 15 μg
Ημερήσια πρόσληψη αναφοράς σύμφωνα με την DACH: 20 μg (ελλείψει ενδογενούς σχηματισμού από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου)

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τη βιταμίνη D και τη σημασία της στο άρθρο Vitamin D and Everything You Need to Know About It.

Ποιες μορφές βιταμίνης D υπάρχουν;

Κάψουλες και ταμπλέτες -δεν χρειάζεται τίποτα επιπλέον, απλά καταπιείτε τα.
<Διαλύσιμα δισκία - έχουν υπέροχη γεύση και μπορούν να λαμβάνονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Τροφές και σπρέι - είναι εύκολο να δοθούν και διαθέτουν γρήγορο ρυθμό απορρόφησης.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα ενδιαφέροντα πράγματα για άλλες βιταμίνες, τη διαίρεσή τους, τις λειτουργίες τους, τις συνιστώμενες τιμές και τα σημάδια έλλειψης και περίσσειας, δεν πρέπει να παραλείψετε το άρθρο μας Ο πλήρης οδηγός για τις βιταμίνες: Για τι χρησιμεύουν, πώς να ξέρετε πότε έχετε έλλειψη και πόση ποσότητα πρέπει να παίρνετε;