Ποιες είναι οι επιδράσεις των διαλυτών φυτικών ινών;
Οι διαλυτές φυτικές ίνες χρησιμεύουν ως πρεβιοτικό για να τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα, προωθώντας έτσι την ανάπτυξή τους. Χάρη σε αυτό, έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Επιπλέον, έχει την ικανότητα να δεσμεύει νερό στον εαυτό του, να διογκώνεται και έτσι να επιβραδύνει τη διέλευσή του από το στομάχι και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την παράταση του αισθήματος κορεσμού, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Με τον ίδιο τρόπο, οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν μερικά κιλά θα εκτιμήσουν επίσης το γεγονός ότι μόνο μια μικρή ποσότητα ενέργειας απελευθερώνεται από τις φυτικές ίνες, η οποία αντιστοιχεί σε 2 kcal ανά 1 γραμμάριο φυτικών ινών.
- Ένα εξαιρετικό παράδειγμα διαλυτών φυτικών ινών είναι psyllium,το οποίο μπορείτε να προσθέσετε σε γιαούρτια, smoothies ή χυλούς.
- Υπάρχει επίσης ίνες μήλου, οι οποίες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εμπλουτίσετε τα πιάτα σας χάρη στην ελαφρώς γλυκιά γεύση μήλου.
- Όμως, η ινουλίνη είναι επίσης μια διαλυτή φυτική ίνα, την οποία μπορείτε να δοκιμάσετε με τη μορφή της BIO Agave Inulin Powder. Θα βοηθήσει επίσης να γλυκάνετε το φαγητό σας χωρίς περιττές θερμίδες.
- Αυτό που είπαμε, γλυκομαννάνη αξίζει επίσης να αναφέρουμε, καθώς είναι σε θέση να δεσμεύει έως και 50 φορές περισσότερο νερό σε σχέση με το βάρος του. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να καταλαμβάνει περισσότερο χώρο στο στομάχι και έτσι να παρατείνεται το αίσθημα κορεσμού. Σύμφωνα με την EFSA, όταν λαμβάνεται σε βέλτιστες ποσότητες, συμβάλλει ακόμη και στη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και, ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ενέργεια, προάγει επίσης την απώλεια βάρους.
Ποιες είναι οι επιδράσεις των αδιάλυτων φυτικών ινών;
Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δεν υφίστανται καμία αλλαγή κατά τη διέλευσή τους από το πεπτικό σύστημα και δεν διασπώνται σε ενέργεια. Συνεπώς, είναι σε θέση να δεσμεύει το νερό και άλλα υποπροϊόντα της πέψης. Χάρη σε αυτή την ικανότητα, θεωρείται συχνά ως μια βούρτσα που καθαρίζει το έντερο. Αυτό το καθιστά ιδανικό για όλους εκείνους που θα ήθελαν να υποστηρίξουν τη φυσική αποτοξίνωση του σώματός τους.
- Ακολουθούν ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε αδιάλυτες φυτικές ίνες: καρύδια και σπόροι, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, βρώμη και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης. Τούτου λεχθέντος, βρίσκεται κυρίως στις φλούδες των προαναφερθέντων τροφίμων.
Μείγματα διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών
Τα προϊόντα που περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα και των δύο αυτών τύπων φυτικών ινών. Αυτό τα καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όλους τους ανθρώπους που αναζητούν ένα σύνθετο συμπλήρωμα διατροφής.
- Ένα παράδειγμα είναι το Καθημερινές ίνες,το οποίο είναι ένας συνδυασμός από συνολικά 5 τύπους φυτικών ινών καθώς και από κατεψυγμένες αποξηραμένες φράουλες. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι επίσης η μορφή της σε μορφή διαλυτής σκόνης, την οποία μπορείτε να προσθέσετε στις πορτόκρεμες, τα γιαούρτια, τα smoothies ή απλά να αναμείξετε με νερό, χυμό ή το αγαπημένο σας ποτό. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να τις ανακατέψετε στη ζύμη όταν ψήνετε.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις επιδράσεις των φυτικών ινών, διαβάστε το άρθρο: Fiber in Food - How-much-to-consume and what-benefits-it-offers/" target="_blank" rel="noopener">Fiber in Food - How much to consume and What Benefits It Offers?
Ενδιαφέρεστε για τα συγκεκριμένα οφέλη του ψύλλιουμ; Μη χάσετε το άρθρο μας Ψύλλιο: Τι επίδραση έχει στην απώλεια βάρους, την πέψη, το μικροβίωμα και πώς να το χρησιμοποιήσετε;"
